pregunta 9

¿Qué significa la expresión < duelos y quebrantos > y en qué famosa novela aparece en su primer párrafo?

Los duelos y quebrantos es un plato tradicional de la cocina manchega, cuyos ingredientes principales son huevo revuelto, chorizo y tocino de cerdo entreverado, todo ello preparado en la sartén.

Se trata de un plato de alto contenido calórico, conocido internacionalmente por aparecer referencias de él en el libro de Don Quijote de la Mancha de Miguel de Cervantes.

https://es.wikipedia.org/wiki/Duelos_y_quebrantos